El presente trabajo investigativo titulado:''Ingredientes,grado de concentración de conservantes y beneficios de algunas bebidas de consumo diario'',busca confirmar la idea de que ser humano debe consumir una cantidad de 2 Litros de liquido; esto ayuda a hidratarse, ayuda al proceso metabolico de los solidos consumidos.
La OMS (organizacion mundial de la salud )recomienda que dichos líquidos guardan condiciones adecuadas de consumo en pro de la salud del ser humano.
pues a nivel mundial, nacional y local se encuentra un consumo diario y masivo de bebidas que a veces no guardan las condiciones higiénicas, nutricionales y de preparación adeacuadas para prevenir posibles malestares y/o trastornos de salud ya que podrían provocar una intoxicacion masiva, diarreas permanentes y por exceso de preservativos ocasionar un cáncer.
La población escolar es la mayor consumidora de estas bebidas; por eso tratándose de que los investigadores pertenecen a esa poblacion se decidio hacer un estudio que aporte información y asegurara los perjuicios o beneficios que estas bebidas aportan a la salud y nutrición del estudiantado del colegio municipal de bachillerato.
La pregunta investigativa planteada fue: ¿que grado de concentración deben llevar las bebidas de consumo diario para que no afecten en nada la salud humana?.Es ahí donde se apoya la justificacion del trabajo, para conocer los procesos de las bebidas elaboradas en la pasteurizadora leche LA MEJOR y así estimular a los alumnos de undécimo grado con énfasis en ciencias básicas, la importancia que tiene los análisis y estudio que fortalecen el proceso cognoscitivo de nuestro énfasis.
Los objetivos diseñados fueron:
- como general identificar los grados de conservacion y conservantes en bebidas consumidas por escolares tales como el kalua, agua saborizada y leche.
- como específicos describir a que proceso de elaboración se someten las bebidas.
- caracterizar los componentes que que se incluyen en el grupo de bebidas y establecer recomendaciones para el consumo de las bebidas en el ámbito escolar.
